Broccoli cu cartof si morcov la cuptor – un deliciu!

Am luat un buchetel de broccoli ultima data cand am fost la cumparaturi, fara a sti exact la ce urma sa il folosesc. Dupa cateva zile mi-am amintit de el, asa ca am dat un search pe Google si in frigider si am gatit ceva delicios impreuna cu Maria.

Reteta se poate adapta, cu mici modificari se poate da bebeilor inca de la 6 luni. Eu am folosit acum urmatoarele ingrediente:

  • un buchetel de broccoli
  • 4 cartofi
  • 2 morcovi
  • 2 oua
  • telemea de vaca (aprox 50g)
  • smantana (2 linguri)
  • unt (aprox 50 g)
  • 2 felii sunca praga (optional)
  • sare, piper.

Am fiert legumele, daca aveti aparat de gatit la aburi si mai bine. Le-am pus in ordinea asta la fiert: mai intai morcovii (taiati rondele), apoi cartofii (cubulete) si apoi broccoli (buchetele mici). Dupa ce au fiert (pe jumatate) le-am scurs, am pus sare si piper si le-am amestecat.

Intr-un vas yena am pus untul topit, sunca taiata cubulete mici si legumele. Le-am bagat la cuptor la 180 grade cateva minute. Intre timp am pasat telemeaua cu furculita, am adaugat smantana si ouale si am amestecat pana am obtinut o compozitie omogena pe care am adaugat-o peste legume. Ar fi mers si niste cascalav ras deasupra, dar mi-a dat eroare la cautarea in frigider. 🙂

Ne-a placut foarte mult, Maria mi-a sugerat chiar sa ii dau reteta bucataresei de la gradinita. 🙂

Poate fi servita atat rece, cat si fierbinte; potrivita atat pentru pranz cat si pentru cina.

Spor la gatit si pofta buna!

 

Daca ti-a placut articolul si vrei sa fii notificat cand postez altele noi, aboneaza-te la newsletter sau da-mi like pe pagina de Facebook Eco de mic.

 

 

 

 

 

 

Casa dulce casa

Ne-am intors aseara de la bunici. Au fost 10 zile minunate, in care ne-am simtit excelent, v-am povestit intr-un articol anterior cum am petrecut Craciunul anul acesta (vezi aici).

Ca de fiecare data, Maria a exclamat cand a intrat in casa: “Casa dulce casa”. Fie ca este plecata un weekend, o saptamana sau mai mult, mereu se bucura cand revine acasa. Si noi, de altfel 🙂

Si daca tot mi-am incarcat bateriile, am inceput cu planurile, ca tot se vorbeste de instinctul de cuib in sarcina. Apare de obicei in ultimul trimestru de sarcina si se manifesta prin dorinta accentuata de a astepta puiul intr-un cuib cat mai curat si confortabil.

Desi sunt abia in trimestrul doi, as reorganiza toata casa, cand eu abia pot sa mai trag cu aspiratorul; am inceput sa caut retete de torturi si cozonaci, eu care la capitolul dulciuri facute in casa nu am trecut de clatite si chec. Ma intreb oare unde am vazut eu un sort roz dragut pentru Maria, ii place tare sa bucatarim impreuna si anul asta am decis sa trecem la un alt nivel 🙂 . Va tinem la curent cu reusitele noastre culinare 🙂 . Am pregatit deja prima cina impreuna, surpriza pentru tati care a tot asteptat salata boeuf de Craciun.

Mai avem cateva zile pana incepem serviciul. Incercam sa profitam la maxim de ultimele zile de concediu, acasa, in 3.

 

Daca ti-a placut articolul si vrei sa fii notificat cand postez altele noi, aboneaza-te la newsletter sau da-mi like pe pagina de Facebook Eco de mic.